ヘタはヘタをすると...

最近は「キャラ弁」といわれる、
猫やアニメの登場人物などのキャラクターを
デザインした、カラフルで楽しいお弁当が
子どもに人気があるようです。

朝早くからお母さんのお弁当づくり大変ですね。

その中でよく使われるのが、ミニトマト。
赤い果肉にちょこっと緑のヘタが
ベレー帽子のように
ついているのがかわいらしい。

でも、ヘタに要注意。

果肉とヘタの間に雑菌がついているので、
ヘタすると雑菌の温床に。

ヘタは必ず取って良く洗いましょう。
いちごも同じです。
保存時間の長いお弁当は、食品の取り扱いや
調理方法に気をつけましょう。

監修：管理栄養士　壷井尚子