最近は「キャラ弁」といわれる、
猫やアニメの登場人物などのキャラクターを
デザインした、カラフルで楽しいお弁当が
子どもに人気があるようです。
朝早くからお母さんのお弁当づくり大変ですね。
その中でよく使われるのが、ミニトマト。
赤い果肉にちょこっと緑のヘタが
ベレー帽子のように
ついているのがかわいらしい。
でも、ヘタに要注意。
果肉とヘタの間に雑菌がついているので、
ヘタすると雑菌の温床に。
ヘタは必ず取って良く洗いましょう。
いちごも同じです。
保存時間の長いお弁当は、食品の取り扱いや
調理方法に気をつけましょう。
監修:管理栄養士 壷井尚子